全台禁廚餘餵豬 廚餘回歸堆肥、焚化、掩埋 哪些縣市首當其衝?
台中疑爆發首宗本土非洲豬瘟案例,農業部22日起全面禁止廚餘餵豬,廚餘短期內需回到地方堆肥、焚化爐、掩埋處理,有哪些縣市將首當其衝?根據環團數據,過去十年廚餘養豬量最高五個縣市均為都市,2024年排首位的高雄市達5.5萬噸。
環境部環境管理署22日晚間稱,已督促各縣市政府因地制宜擬定廚餘清運計畫,確保廚餘不再進入養豬場;廚餘將優先轉化為有機肥料及再生能源,輔以焚化或掩埋等方式處理。
五都市廚餘養豬量最多 高雄2024年排首位
根據環境部統計,今(2025)年上半年家戶廚餘回收量累計有27.4萬噸,去(2024)年全年達50.5萬噸。回收的廚餘會分四個方式處理,包括飼料化約占42.8%、肥料化約占 45.8%、能源化約占 9.5%,以及其他如養黑水虻與雞鴨等約占1.9%。
環管署進一步說明,事業廚餘每年有26.7萬噸,全部用做廚餘飼料化;加上21.6萬噸家戶廚餘,廚餘飼料化總量約48.3萬噸。
然而,各縣市處理廚餘方式的比例、數量不盡相同。按看守台灣協會的研究, 2024年廚餘養豬量最多的縣市為高雄市(5.5萬噸),其次分別是台中市(近3.5萬噸)、台南市(近3.3萬噸)、新北市(逾2.3萬噸)以及桃園市(近1.7萬噸)。過去十年,廚餘養豬量最高五個縣市亦為上述都市,只是排名不同。
看守台灣協會秘書長謝和霖分析稱,都會人口多,廚餘量也多,原本送去養豬的廚餘回到地方自行處理,一定會產生衝擊。他提到新北市最近設置了一座處理量每日可達200噸的廚餘處理廠,若市府清潔隊能把原本拿去養豬的廚餘轉至該處理廠,則問題不大。桃園市的影響也比較小,目前市府有跟民間單位合作處理廚餘,加上近年新設的焚化廠旁邊有一座可處理廚餘的厭氧消化槽並未滿載,若能順利提高到預定的處理量能,或可吸收原本送去養豬的廚餘。
不過,謝和霖擔心如餐飲業者、社區、學校等,自行委託清除業者收運廚餘的單位,廚餘很可能會回到焚化爐,「除非縣市政府出手幫忙。」
首宗本土疑似非洲豬瘟個案發生在台中市,環保局長陳宏益說明,暫停廚餘養豬後,會改採掩埋場「暫置貯留(堆肥)」方式處理廚餘。高雄市宣布全市廚餘將集中處理,經脫水、瀝乾後全數改作堆肥用途。
彰化縣則要求鄉鎮市公所清潔隊及民間業者,即日起將廚餘送到溪州焚化爐焚化。台北市環保局亦稱,將開放台北市三座焚化廠供非家戶產源緊急銷毀養豬廚餘,且免收處理費用,至於家戶廚餘回收方式,仍維持現行分類回收規定。
新北市則沒有如謝和霖預期,市府今(23)日透過新聞稿表示,將開放清除業者協助清運熟廚餘並以專案申請免費進焚化廠處理,並鼓勵民眾將熟廚餘瀝乾水分後,裝袋交付循線垃圾車收運,送至焚化廠以高溫焚燒。
22日晚間,環管署發新聞稿指,已督促各縣市政府協助原廚餘養豬場清運對象,如學校、機關、軍方、矯正機構及事業等,由縣市環保局招標委託將廚餘運送至環保局指定地點。廚餘將優先轉化為有機肥料及再生能源,輔以焚化或掩埋等安全去化方式,確保廚餘妥善處理。至於地方政府相關清運及處理等應變措施所需的經費,環境部已協調農業部協助。
圖表為回收家戶廚餘的用途統計。資料來源:環管署
環團︰廚餘長期放焚化爐不理想 應推動中長期政策及配套
全台目前不到9%的豬是用廚餘飼養,黑豬是大宗。農業部禁止廚餘餵豬後,大量廚餘短期內將重新回到焚化爐處理。謝和霖說明,廚餘裡的高鹽份對焚化爐具腐蝕性,恐增加停爐維修的頻率,衍生額外維修保養費用,頻繁的啟停爐,也會在升降溫階段增加污染排放。此外,廚餘水份含量高,容易影響爐溫變低,可能導致燃燒不完全,甚至衍生如戴奧辛等有毒物質問題。
焚化爐、掩埋場終歸不是廚餘的長遠好歸宿。謝和霖提出,政府應藉此契機,盡快尋找合適場所布建黑水虻養殖,及推廣簡易堆肥設施。
主婦聯盟環境保護基金會執行長吳碧霜則指出,環境部與農業部「沒辦法不面對(廚餘)這個問題」,呼籲政府須兼顧防疫、環境、減碳等面向,推動短、中、長期處理廚餘的政策及配套措施,讓廚餘技術轉型,比如說建立環保動物飼料加工與使用規範,公開廚餘來源與類型、加工程序、檢驗結果等,讓廚餘使用可透明溯源,輔導執行國家級認證。
今年5月,環境部預告修正《資源回收再利用法》為《資源循環推動法》,並同步修正《廢棄物清理法》,內容包括創造市場循環採購、扶植循環產業、強化再利用管理等。吳碧霜認為此修正將助國內廚餘變能源的技術升級,讓廚餘從風險源轉化為資源。
廚餘過剩問題,最終還得回歸源頭減量。吳碧霜指出,精準採購、全食物利用、減少剩食,均有助減少浪費;如在都市家戶堆肥,目前在防疫安全的前題下,短期不建議動物性廚餘自行處理。未來可將「家庭廚餘堆肥」納入淨零綠生活行動指標,結合減碳教育與社區行動,鼓勵民眾主動參與。
其他人也在看

廚餘大戰引爆!環境部承諾「加強調度」 立委憂有困難
屏東縣禁止外縣市廚餘進入去化,卻有畜牧場業者大量混入外縣市廚餘,欲闖進管制區入內傾倒,最終遭到法辦,面對外界擔憂釀成廚餘大戰,環境部對此表示,將加強跨縣市調度機制,立委指出,屏東、嘉義、彰化、台南及高雄等養豬大縣恐也面臨去化問題,但擔憂其他縣市不敢同意支援,希望政府拿出一套辦法。
中時新聞網 ・ 17 小時前《社會》廚餘餵養不到1成 豬協籲禁用
【時報-台北電】台中爆發非洲豬瘟疫情,廚餘養豬疑成破口!為此,中華民國養豬協會、高雄市養豬協會不約而同呼籲,應全面禁止廚餘養豬;嘉義縣27日也拍板,全面禁用廚餘養豬。農業部強調,會持續輔導廚餘養豬場轉型,過往成果已從2000多場降至目前434場。 中華民國養豬協會理事長潘連周強調,全台5000多戶養豬戶約有580萬頭豬,僅434戶、46萬餘頭豬餵廚餘,不到總數1成,且以目前台灣處理廚餘的方式來看「有第一次,就會有第二次」,因此認為「短時間內一定要全面禁止」,且要禁至政府建置好蒸煮中心、確保人車分流等流程不會有感染,才能考慮開放。 高雄市養豬協會理事長王忠禮則指出,非洲豬瘟不會透過空氣傳播,「95%是吃廚餘所致」,雖然飼料成本高,卻能將風險降到最低,呼籲應全面禁用廚餘養豬、加強邊境管制。高市環保局昨說,目前全市每天約50噸廚餘統一回收,瀝乾水分後,採堆肥、焚化、掩埋等多元方式處理,與其他縣市無異,焚化量能不受影響。 繼雲林、台東2018、2019年全面禁用廚餘豬,嘉義縣昨開非洲豬瘟災害應變中心工作會議,會中拍板決議,將全面禁用廚餘養豬,並啟動輔導轉型措施。 農業部長陳駿季說,廚餘餵豬就是
時報資訊 ・ 1 天前
太魯閣堰塞湖滲流擴大!泥石流奔洩「恐潰決」 下游河道全面淨空
太魯閣燕子口堰塞湖驚傳滲流擴大!林業保育署與花蓮縣府立即發布緊急通報,要求下游河道淨空,所有人員與機具全面撤離。現場可見滾滾泥流夾帶著大小石塊持續往下沖刷,水流湍急情況相當危險。林業保育署花蓮分署表示,「壩體破壞或潰決其實是持續降壩引流的預期結果」,目前堰塞湖水位已於50分鐘內降低9公分,相關單位將持續嚴密監測評估情況。花蓮縣政府也強調,台8線175.5公里靳珩隧道西口以東至魯丹橋路段,仍為高風險地帶,嚴禁民眾靠近!
TVBS新聞網 ・ 1 天前

終於放晴!明東北季風減弱北部重返30度 未來天氣趨勢一次看
[Newtalk新聞] 下了快半個月的雨,明(30)天終於將迎來好天氣,氣象署指出,明天白天東北季風減弱,不只雨量較少,氣溫也將明顯回升,北台灣有機會重回30度左右,不過明晚又會有新一波東北季風增強,一路降溫至11月3日,但這次冷空氣水氣較少,僅迎風面北部、東半部有短暫陣雨。 氣象署指出,明日白天東北季風減弱,是接下來一週中降雨較少的一天,各地多雲到晴,僅基隆北海岸、大台北、宜蘭、花蓮可能有零星降雨出現,午後高屏地區、其他山區可能有零星午後陣雨,但雨量不多,且北部、宜蘭白天氣溫可達28至30度。 但明日晚間起,東北季風再度增強,並一路持續至下11月3日。31日北部、東半部、恆春半島地區轉涼,白天氣溫下滑至20至25度,夜間清晨氣溫維持22至25度,白天則約28至32度;11月1日至3日降雨較少,雨區主要分布於基隆北海岸、大台北、宜蘭、花蓮有局部短暫雨,北部山區、台東、恆春半島有零星降雨,其他地區多雲到晴,午後南部、中部山區有零星降雨。 預計11月4日這波東北季風減弱,環境轉為偏東風,隔天11月5日再有一波東北季風,北部、花蓮有局部短暫雨,台東、恆春半島有零星雨,其他地區多雲,且強度會比
新頭殼 ・ 13 小時前
北北基宜大雨特報!3波冷空氣接力 週末低溫下探1字頭
氣象署今日受東北季風影響,迎風面的基隆北海岸、宜蘭地區及大台北山區下雨時間較長,宜蘭地區有局部大雨,基隆北海岸及大台北山區也有局部較大雨勢發生的機率。桃園以北、花、東地區、恆春半島及竹、苗山區降雨較為局部而短暫,其他地區為多雲到晴;午後中南部山區有局部短...
CTWANT ・ 1 天前
北台灣短暫回暖!迎另一波季風「又變天」跌剩1字頭
生活中心/李汶臻報導受東北季風影響,水氣充沛,北部、東部地區大雨連下超過一週。未來一週,北台灣持續濕冷,中南部則是晴暖天氣。而後續又有另一波東北季風接力報到,就有氣象粉專表示,北台灣氣溫短暫回溫後,將迎來溜滑梯式降溫,最低溫跌剩1字頭。
民視 ・ 1 天前
三波東北季風連襲!今晨北台急凍18.5度 專家示警降溫時間點
(記者許皓庭/綜合報導)三波冷空氣接力登場,北台灣今(29)晨氣溫再度下探「1」字頭。根據中央氣象署觀測,截至 […]
引新聞 ・ 19 小時前

周四短暫回暖 周五再一波東北季風南下 最低溫下探19度
天氣風險分析師歐宗學指出,今日受到東北季風持續影響,華南雲系帶來的水氣明顯減少,預估白天起桃園以南陸續都會轉為晴到多雲天氣,迎風面的大臺北、東半部地區則持續有較多雲量及局部短暫雨機會,中南部山區午後也會有短暫陣雨機會。
天氣多一典 ・ 16 小時前
東北季風配合南方水氣北上!北部東北部防豪雨 氣象專家點出新颱風可能生成時間
[Newtalk新聞] 東北季風配合南方水氣北上,大台北今日再度轉回下雨天氣,今天溫度偏涼,天氣風險公司分析師吳聖宇指出,隨著中高層西風短波波槽逐漸往長江下游移動,配合底層較強東北季風,以及中高層沿著太平洋高壓邊緣自南海北上的水氣,自昨晚開始在南海北部到台灣附近逐漸有雲雨帶建立的情況。他也特別點出未來幾天在南海到菲律賓東南方海面陸續會有熱帶擾動活動的機會,又會有新的熱帶低壓或颱風出現。 吳聖宇指出,這波雨勢除了原本就一直有降雨的北部、宜蘭到花蓮一帶持續降雨之外,中部地區昨晚到今天清晨也陸續開始下起雨來,其中在大台北到宜蘭地區因為是底層東北季風的迎風面,地形的配合搭配上述天氣系統以及水氣增多等等條件,累積的雨量就比較明顯, 吳聖宇提到,今天中高層短波槽會逐漸東移進入黃海,要到深夜至明天才會繼續往日本方向東移出去,持續帶動南海北部的水氣往台灣方向移動,因此今天一整天受到短波槽相關的雲雨帶通過配合底層仍強的東北季風共同影響,中部、北部、東半部都將是有陣雨或短暫陣雨的天氣型態,雨勢沒有特別強,但是降雨的時間較長,尤其是在大台北、宜蘭以及中北部山區一帶,一整天累積下來的雨量應該也不小,不少地方這
新頭殼 ・ 1 天前
「新興污染物」成健康隱憂? 譚敦慈提醒:煮水前這一步別做錯!
現今水源中存在各種新興污染物,包括重金屬、塑膠微粒、藥物殘留和永久化學物質PFAS等,這些物質可能對人體健康造成嚴重威脅,特別是對孕婦和兒童的發育影響尤為明顯。專家建議民眾,除了將水煮沸外,也可以透過安裝合格認證的淨水器增加保障。若發現自來水出現異味、變色或有沉澱物,應檢查自家水塔與老舊管線是否為污染源,從日常細節把關,為飲水安全築起可靠防線。
TVBS新聞網 ・ 4 個月前
2縣市炸雨!今北部回暖逾30度 專家:明下波東北季風襲「低溫剩1字頭」
對流雲系發展旺盛,易有短延時強降雨,中央氣象署針對2縣市發布大雨特報,今(30)日基隆北海岸有局部大雨發生的機率,請注意強陣風。
三立新聞網 setn.com ・ 40 分鐘前
熊群大軍壓境!東京民宅淪陷「解剖5公分厚脂肪消失」 專家警告:牠們恐學會1事
日本今夏連日爆出熊襲事件,據環境省統計,今年已有10人喪命、超過百人受傷,創下2006年開始統計以來新高。如今東京民宅也淪陷,熊群大軍壓境的足跡圖曝光後,也讓大票人看傻。專家警告,這一個月最危險。
鏡週刊Mirror Media ・ 1 天前非洲豬瘟疫情披露6天中市才急拉封鎖線 專家:解封後才是考驗
台中養豬場爆發非洲豬瘟,清消後仍在2處檢出陽性反應,22日公布該場為國內疫情首例後,中市府27日在政委陳時中要求才拉封鎖線控管人流,專家今(28日)指出,該案場有高濃度病毒,已隨踩踏擴散到環境,認為解禁後才是考驗,尤其依他國案例,爆發首例後,後續擴散多因人為活動、車輛傳播。
自由時報 ・ 1 天前
北台灣4縣市大雨特報!「東北季風+華南雲系」發威 今雨下最多
東北季風增強加上華南雲系移入,北台灣今(28日)迎來明顯降雨,氣象署針對宜蘭、大台北山區、基隆北海岸發布「大雨特報」,桃園、大台北為陰雨天氣,越往南走降雨越不明顯,台南以北、花東地區及高屏山區為多雲、局部短暫雨的天氣,由於北台灣連日降雨,山區請慎防坍方、落石及溪水暴漲。
太報 ・ 1 天前
一早又濕又冷!北北基宜大雨特報 今晚恐下探18度「入秋最冷」
受到東北季風影響,氣象署今(28)日零時針對北北基宜發布大雨特報,影響時間為今晨至今日上午;週四降雨趨緩,有望放晴,不過下波東北季風預計在週五報到,週末北部及東部又將開始降雨。溫度方面,氣象粉專提醒,今晚到明日清晨在北部、東北部空曠地區低溫有機會降到18至20度之間,民眾要留意天氣變化。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
快訊/花蓮人注意!燕子口堰塞湖恐潰決 立霧溪「泥水狂奔下衝」畫面曝光
[FTNN新聞網]生活中心/綜合報導今(29)日上午,林業及自然保育署花蓮分署發出快訊,燕子口堰塞湖壩體溢流水道水量擴大並沖刷壩體,將持續造成壩體破壞或潰...
FTNN新聞網 ・ 18 小時前

盧媽遭灌爆「臉皮比豬皮厚」!卓冠廷氣到拍桌轟「這事」...
論壇中心/綜合報導台中市府疫調「一日一變」,中央應變中心更指出非洲豬瘟案場10/10前已有9頭豬死亡,恐得重新檢視疫調,盧秀燕的臉書再被灌爆「臉皮比豬皮還厚」!曾任職台中市新聞局長的卓冠廷在《台灣向前行》節目中指出,「林佳龍規劃好文山焚化爐、外埔生質能源廠」解決垃圾、廚餘問題卻遭盧秀燕砍掉,爆氣怒批「一個美麗的城市,現在堆滿垃圾、堆滿餿水?」卓冠廷強調,此次的廚餘事件與大里垃圾山是環環相扣的,台中市在林佳龍任內編列10億預算,預計整修文山焚化爐,卻因盧秀燕上任後改成BOT案遭刪砍,且至今沒完成,導致7年過了,「垃圾燒不完」只好埋在大里。外埔生質能源廠二期遭延宕6年,「盧秀燕臉皮厚到什麼程度?」竟還說有啊、有在做。卓冠廷越講越氣,氣到拍桌怒噴盧秀燕,台中市府現在連廚餘要焚燒、又要掩埋,前後變了至少三次,「台中現在變成什麼樣子?」 「我們都規劃好了,文山焚化廠、外埔生質能源廠,盧秀燕你為什麼全部要砍掉?」 藍白為什麼現在要罵江和樹,「因為他戳破盧秀燕的真面目嘛!」原文出處:向前行(影)/盧媽遭灌爆「臉皮比豬皮厚」!卓冠廷氣到拍桌轟「這事」... 更多民視新聞報導豬瘟案獸醫羅生門 台中市府疫調獸醫又多1人!台中市府遭點名清消不確實 卓揆要求廚餘去化廠改進台中市府疫調有多項缺失 應變中心:首病發豬死亡日「恐非10/10」
民視影音 ・ 1 天前