因應非洲豬瘟疫情南市府強化後市場端及餐桌端管理

王姝琇

2025年10月27日週一下午4:08

〔記者王姝琇／台南報導〕因應國內非洲豬瘟疫情，南市府今天召開「食品安全會議」，衛生局強調，將針對後市場端及餐桌端豬肉產品的流向、來源查核與販售管理進行跨局處協調，從產地到餐桌，乃至廚餘管理，全面強化防疫與食安防線。

截至10月26日，南市衛生局配合農業部公告禁止輸送豬隻及停止搬運豬隻屠體之期間，共查核100家次。其中包括17處市場的65家攤販，37家符合規定、23家未營業、5家業者需限期改正資料；餐飲業查核9家，7家符合規定、2家需限期改正。另查核養豬場1家及食品製造業25家，結果均符合規定。衛生局長李翠鳳強調，將持續配合中央推動非洲豬瘟防治措施。

李翠鳳指出，為防範非洲豬瘟病毒自屠宰場外洩或經非法管道流入市面，市府已啟動後市場端豬肉產品溯源查驗與屠宰證明稽核專案，督導傳統市場、攤販及餐飲業者落實肉品來源查驗及留存證明文件，針對疑似來源不明或未具屠宰證明者依法查處。同時督導餐飲業者、學校、長照機構及市場攤商落實廚餘分類與儲存衛生，並查核餐飲端肉品來源及廚餘流向。

此外，要求各單位加強廚餘回收管理，暫停廚餘餵豬行為，推動「廚餘不落地、不餵豬」防疫體系，從源頭阻絕病毒傳播風險，確保非洲豬瘟不經由餐桌廚餘再回到豬舍。市場、餐飲業、學校及機關團膳之廚餘，應落實分類回收並由環保單位統一收運處理，不得私自交由畜牧業者。

市府副秘書長徐健麟強調，非洲豬瘟雖不會感染人類，但一旦病毒進入國內畜牧體系，將造成嚴重經濟損失。市府將持續透過跨局處聯防機制，從屠宰、流通、販售至餐桌端建立防堵網，確保市售肉品安全，維護市民健康與產業穩定。

【看原文連結】

其他人也在看

疫情破口? 梧棲豬農自聘無照獸醫"只是藥商" 涉違法診治

中部中心 / 中部綜合報導台中市爆發非洲豬瘟疫情，外界質疑，市府動作慢半拍延誤通報，現在還傳出，市府所說陳姓豬農自己諮詢"配合的"王姓獸醫，其實根本只是獸醫佐，沒有獸醫師執業執照，可以賣藥但不得診治開藥；而和豬場"特約的"紀姓獸醫，十月起根本未到場診治。對此，農業局已經移請檢方偵辦。幾天下來，光是哪位獸醫師出現在養豬場，就有好幾個版本，也讓台中市民進議會團，痛批，台中市府都在騙。

民視・ 14 小時前

勇虎戰車演習＂零件噴飛馬路＂自行車隊壓過摔倒6人送醫

中部中心／邱俊超苗栗報導陸軍25日起，為期7天6夜的「陸勝一號」24小時不間斷的對抗操演。傳出26日上午6點多，1輛「勇虎」戰車行經台61線南向91與92.7公里，履帶系統不明原因故障，零件噴飛掉落馬路，導致經過的自行車隊，6人摔車犁田受傷。

民視・ 14 小時前

元富期貨：權值股表現亮眼，加權指數上漲461.37點、漲幅1.68%

【財訊快報／編輯部】美股方面，美國9月通膨低於預期，激勵市場對聯準會再度降息的期待，美股上週五全面走強。道瓊、標普500與那斯達克同步創下歷史新高。最新CPI年增3%，顯示物價壓力持續緩解，強化了貨幣政策寬鬆的預期。科技股領漲，輝達、AMD表現亮眼，帶動整體氣氛樂觀。市場焦點轉向本週多家科技巨頭財報，投資人關注企業獲利能否延續成長動能。整體而言，通膨降溫與降息預期成為推升美股再創新高的主要動力。台指方面，受美股創歷史新高激勵，台股今日開盤強勢攻高，一度突破28,000點大關，創下波段新高。權值股表現亮眼，台積電收漲至1,480元，聯發科、鴻海與台達電同步走強，帶動大盤氣勢。不過，尾盤漲幅收斂，終場成交量5480.52億元，加權指數上漲461.37點、漲幅1.68%、收在27993.63點。綜合分析，美股在通膨數據低於預期及降息預期升溫下再創新高，帶動台股強勢上攻。不過短線漲幅已大，指數進入高檔震盪整理機率高。技術面上，月線仍是多空關鍵，只要守穩，多方格局不變。美國9月CPI低於市場預期，顯示通膨壓力進一步放緩，強化了聯準會持續寬鬆的預期，後續資金行情可望延續。

財訊快報・ 14 小時前

正男報食事／豬瘟延燒別慌！拉麵控改吃「鳥人拉麵」雞白湯、配炭火串燒大加分

非洲豬瘟疫情不只搞得小吃業者苦哈哈，民眾吃外食也是心慌慌，雖然豬瘟病毒不會傳給人類，豬肉充分加熱煮熟後，也安全無虞，但許多人這陣子還是避吃豬肉料理。如果想吃拉麵，又要避開豚骨湯底、豬叉燒肉，可以到雞白湯拉麵專賣店「鳥人拉麵」。

鏡報・ 13 小時前

澎湖野放11隻傷癒海龜欖蠵龜救傷比例大增引矚目

澎湖是海龜的天堂，全世界7種海龜，澎湖就有5種，並設立全台第1個傷病龜收容中心。澎湖縣政府農漁局今（27）日在馬公市嵵裡沙灘野放救護收容的11隻海龜（9隻綠蠵龜、1隻玳瑁及1隻欖蠵龜），其中綠蠵龜是孵化體弱小龜，被保育人員掘窩救出，人工養育野放。另欖蠵龜救傷數量增加，也引發外界矚目。

自由時報・ 14 小時前

豬隻禁宰禁運再延10天！彰化名店「阿三肉圓」撐不住直接停業2週

全國豬瘟防疫持續升級！農業部召開專家會議，考量非洲豬瘟病毒潛伏期長達15天，目前仍是防疫關鍵時刻，決定把「全國豬隻禁運、禁宰」措施延長10天，到11月6日中午12點。無溫體豬可用，小吃店停業狀況可能更嚴重。

鏡報・ 20 小時前

焦點股》卜蜂：受惠非洲豬瘟股價強彈

非洲豬瘟疫情拉警報，市場預期雞肉需求可望增加，白肉雞大廠卜蜂今天早盤股價強漲至143元、漲幅逾6%，截至10:43分，股價暫報138.5元，漲幅3.3%，成交量3686張。卜蜂9月受惠於中秋節烤肉旺季帶動，白肉雞出貨量較淡季多出2~3成，帶動9月合併營收達23.89億元，年增5.08%，累計1~9月

自由時報・ 19 小時前

工研院新院長交接串聯產學研驅動產業創新

[非凡新聞]攝影蘇韋銘工研院作為國內政府和產業的橋樑，長期致力於推動數位轉型與永續發展，院長劉文雄卸下院長職位，由前副院長張培仁接棒。展望後市，工研院將持續整合產學研能量，凝聚院內外專才，並攜手中小企業...

非凡新聞・ 13 小時前

男駕跑車搶銀樓　竹市休假警所長通報警網火速逮人

（中央社記者管瑞平新竹市27日電）36歲吳姓男子今天在新竹市一間銀樓佯稱選購金飾，伺機搶走1條價值約新台幣14萬元金項鍊，隨後駕駛母親名下雙門跑車逃逸；休假中派出所長眼尖發現車輛，通報警網火速逮人。

中央社・ 14 小時前

鴻勁預計11月下旬上市，未來兩季產能滿載，明年H1能見度極高

【財訊快報／記者李純君報導】半導體測試設備商鴻勁(7769)預計11月下旬上市，後續展望，公司提到，未來兩季產能是滿的，甚至市場可見度上，三個季度是明確的，而整體來看，2026年上半年能見度是非常高的，至於明年下半年也看好高階手機與ASIC晶片的測試需求。鴻勁股本16.16億元，員工數630人，上市在即，為設備股王，目前股價超過2200元，市值超過3000億元，公司現階段單季出貨量580台，擁有台灣一、二、三廠，四廠規劃中，中國大陸有蘇州廠。該公司今年1~9月營收210億元，營收認列為前面4~6個月的出機，出貨趨勢持續提升，今年上半年每股淨利31.5元。後續展望部分，毛利率目標55~60%，淨利率目標35~40%。公司規劃明年底，單季產能可以提升到680台以上，甚至超過700台。鴻勁最出名的產線為handler，即分類機，而在半導體晶片的測試中，愛德萬或是泰瑞達測試機，搭配handler，便可成就一個Final test的製程，鴻勁便是handler的全球龍頭。另外在搭配測試板的SLT測試設備端，鴻勁是非N體系的主要供應商。在鴻勁營收中，FT加上SLT端分類機佔比42%，至於溫控系統A

財訊快報・ 14 小時前

新店社區擋土牆坍塌　新北以混凝土頂塊穩固邊坡

（中央社記者王鴻國新北27日電）新北市連日降雨，造成新店區錦秀、碧瑤社區間擋土牆25日凌晨坍塌。工務局長馮兆麟表示，今天運入混凝土頂塊，放置於錦秀路57巷擋土牆坡址，以穩定坡面。

中央社・ 13 小時前

「禁宰禁運」延10天　彰化控肉飯.肉圓賣完為止湧人潮

為了防堵非洲豬瘟擴散，行政院宣布，豬隻禁宰禁運的政策延長10天，小吃業受到不小影響，彰化美食控肉飯與肉圓在溫體生鮮豬肉用完後，就暫時會休息，許多民眾把握週末假日趕緊品嚐美食，養豬業者則是哀鴻遍野，飼養...

華視・ 1 天前

新華社稱兩岸「不是國與國關係」　陸委會：「統一」對台灣人毫無吸引力

中國官媒新華社於26日晚間在川習會前夕，發出署名鍾台文，題為「台灣問題的由來和性質」文章指稱，兩岸「不是國與國關係」、也不是「一中一台」。只要不分裂國家，只要認同兩岸都是中國人、一家人，兩岸雙方完全可以坐下來對話溝通。對此，陸委會今（27）日重申，兩岸關係的本質在於體制之爭，民主與專制不能相融，「一國兩制」最終就是專制統治，所謂「統一」後發展前景對台灣人民毫無吸引力。

三立新聞網 setn.com ・ 14 小時前

「小島野台」 11/8小琉球停機坪登場 (圖)

屏東縣政府提供多元旅遊體驗，11月8日在小琉球停機坪推出全新品牌活動「小島野台」，將邀請歌手演唱，還設置攤位讓民眾可以品嚐在地美食。

中央社・ 15 小時前

健康橋梁──呼聲干擾枕邊人最怕睡眠呼吸中止症

提到最惱人的睡眠習慣，打呼肯定名列前茅。當枕邊人打呼聲如雷貫耳，另一半肯定氣到想拿枕頭砸過去，但當事人未必知道自己擾人清夢。打呼越大聲，代表睡眠睡得越好嗎？關於打呼這件事，我們要請教打呼剋星，台中...

大愛電視・ 18 小時前

87歲翁長短腳一跛數十年　精準關節手術重獲穩健步伐

台中87歲黃翁年輕時左側股骨骨折，當時治療不佳導致骨癒合不良並出現內翻變形，最初兩下肢僅有約2公分長度差距，隨著時間推移逐漸惡化，最後擴大至近7公分，讓他步態不穩，更引發腰部與下肢不適，長年深受長短腳與膝蓋疼痛所苦。經衛生福利部豐原醫院骨科江福財醫師評估，決定進行人工膝關節置換手術，讓黃先生重拾穩健步伐。江福財指出，黃先生術前必須依靠鞋墊不斷加高來補償下肢長度差異，但仍難以正常行走，經常出現腰酸、下肢疼痛，更因長期負重不均導致左膝關節嚴重退化，疼痛加劇，無法久站或長時間行走，日常生活與工作效率大受影響。江福財進一步說明，本次手術的困難在於同時面對「陳舊性股骨骨折造成的骨骼變形」與「長達7公分的下肢長度差距」，除進行人工關節置換，還需進行精準的韌帶平衡。江福財解釋，輔以電腦導航與影像輔助技術，得以在修正骨骼角度的同時兼顧關節周圍韌帶平衡，避免造成膝關節不穩定，行動困難，手術並未採用截骨矯正方式，而是單靠人工膝關節置換，直接解決患者最在意的長短腳問題，成功將雙腿長度差縮小至約2.5公分，大幅改善步態。江福財表示，術後患者無需輔具即可下床行走，逐步恢復生活自理能力。江醫師提醒，術後必須持續進

台灣好新聞・ 19 小時前