憂解禁價崩 農業部擬平穩出豬

農業部宣布禁宰運後，中華民國養豬協會27日示警，解禁後累積約30萬頭豬一窩蜂上市恐有「出豬潮」，擔心豬價因此崩盤；農業部擬定「登記出豬」對策，讓豬農依序出豬。此外，公有市場豬肉攤商因休市影響生計，不少縣市紛祭減租金政策；以「溫體豬」為主食材的小吃店遭嚴重衝擊，但冷凍豬肉價格飆漲，已從每公斤約120元衝破200元，甚至更高，「誰手上有貨就決定市場，價格滿天飛。」

中華民國養豬協會理事長潘連周提醒，禁令維持15天，預估會累積約30萬頭豬沒上市，若禁令解除後，豬農一窩蜂將豬上市發生「出豬潮」，恐嚴重衝擊豬價。為此，農業部擬定「登記出豬」對策，讓豬農依序出豬，預計每天增加供應3、4000頭，若執行順利，可在2個月內平穩消耗出去。

對於公有市場豬肉攤商停業損失，北市市場處昨說將減免租金，先以1個月為限，估計受益最高可達2067攤，詳細補助細節待研議確認；新北市長侯友宜宣布公有市場豬肉與肉製品攤商在禁令期間未出攤者，免收或按日減免使用費；台東縣長饒慶鈴也說，各鄉鎮公有市場豬肉攤商停業期間免收租金，差額由縣府負擔。

溫體豬停供，冷凍肉價格飆漲，台中有零售肉商抱怨說，目前冷凍肉庫存多集中在少數大型食品廠與通路商，一般肉攤與零售商沒冷凍設備囤貨，只能被迫高價向大廠採購，市場形成「被壟斷」，政府只宣布停宰禁運，卻沒建立透明價格平台或市場調節機制，「記者會說會釋出庫存，但到現在看不到貨，只看到價格在飆。」市場已呈現「有貨的人就是王道，這很不正常。」呼籲農業部盡速釋出公有或大廠庫存，建立透明肉品資訊平台，避免趁勢哄抬。

屏東知名黑白切業者說，目前只能暫用冷凍豬代替，但貨源有限，不知還能撐幾天，損失難以計算，只盼政府盡速處理問題、動作要快。