禁令+10天！ 賣場「冷藏豬」補滿、市場攤商祭「童子雞」

豬隻禁令再延長10天，全台市場攤商被迫休市，消費者只能轉向購買其他肉品替代溫體豬。環南市場雞肉攤商無奈表示，目前連童子雞都必須提前出售，甚至需南下苗栗調貨因應需求。各大超市、賣場及量販店積極補貨，雖然目前冷藏豬肉供應尚足，但業者擔憂在這10天期間，民眾預期心理可能導致銷量暴增，部分通路已計劃釋出冷凍豬肉以應變。同時，重陽節即將到來，「三牲缺豬」的問題恐迫使民眾改以香腸、臘肉等豬肉製品替代。

好市多超市實施豬肉限購措施，每張會員卡限購一盒生豬肉。隨著豬隻禁令再延長10天，許多消費者開始擔憂連冷凍冷藏豬肉也會供不應求。有民眾表示，他們會改買冷凍水餃或轉向雞肉、牛肉等替代品，也有人提到可以到火鍋店用餐，因為那裡仍有豬肉供應。

各大超市和量販店目前雖然仍有豬肉庫存，但都擔心民眾的預期心理會導致銷量突增。全聯表示，他們的豬肉來自可溯源的契約牧場與合格屠宰廠，將全力配合政府防疫措施，確保供應穩定。家樂福則指出，目前生鮮豬肉在假日的銷售已成長超過兩成，冷藏貨量預計僅能供應到下週，延長10天的政策可能導致供應不足，但他們的冷凍豬肉片備貨充足。愛買也表示，雖然其合作豬肉廠商安全無受影響，但同樣擔心冷藏豬可能會賣光，因此計劃釋出冷凍豬，解凍後分切販售以維持供應。

有消費者表示，除非選擇進口冷凍豬肉，否則難以找到替代品，但進口冷凍豬的口感與溫體豬相差甚遠。而市場攤商們則因無肉可賣被迫休息。雞肉、牛肉攤商坦言，來客數增加約2倍，但銷量突然暴增造成供應壓力。環南市場雞肉攤商黃小姐表示，現在連童子雞都必須提前屠宰，她昨天還必須跑到苗栗調貨，因為台北和新北五股的供應量已不足，她擔心雞肉一定會缺貨且價格上漲。

10月29日週三是九九重陽節，豬肉作為祭拜用的三牲之一，需求量大增卻買不到。環南市場有攤商表示，目前連冷凍豬都已售罄，祭拜用的豬肉可能只能改用臘肉、香腸等豬肉製品來替代。

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