豬隻暫時禁吃廚餘!張益贍揭這「1原因」恐又成破口!
論壇中心/綜合報導
台中市梧棲一處養豬場爆出非洲豬瘟疫情,10日起已有豬隻死亡,動保處14日前往訪視診治,不過在13日該養豬場仍有出貨約28頭豬至大安肉品市場進行屠宰,分別流入中彰嘉三縣市,部分已流入市面售罄。政治評論員張益贍在《頭家來開講》節目上表示,「這也是為什麼要暫時禁餵廚餘的原因。」
張益贍表示,現在所有的廚餘為什麼不能餵豬,重點就是有28頭案場的豬,已經到了12處屠宰場,那屠宰場或是運載車輛可能也有感染風險,那這些肉品如果流入市面賣給消費者,消費者吃不完又丟到廚餘桶裡面,病毒可能又透過廚餘去感染到其他豬場,所以豬場必須先禁止收廚餘也禁止餵廚餘,這些中央為了避免疫情擴散的措施。
其實非洲豬瘟病毒不會傳染人體,吃了不會被感染,因為豬肉經過烹煮70度、20秒,病毒會被殺光,所以豬肉還是可以安心吃,不過就擔心沒煮過、吃不完的生豬肉如果被丟入廚餘,隨時都可能變成疫情破口,所以才會下令豬場禁收也禁餵廚餘。
原文出處:頭家講(影)/案場豬隻有無流入市面?張益贍:沒吃完變廚餘又是破口!
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