酥脆蚵嗲、限量香菇蚵嗲,不能錯過的在地小吃
是間不能錯過的在地小吃, 以現點現炸、外酥內嫩的各式炸物聞名,肥美鮮甜的蚵嗲,以及口感層次豐富的限量香菇蚵嗲都很熱賣。
在裝醬料的時候發現一個很有趣的抽籤桶,就是如果不知道要吃什麼,可以用抽籤的,這個方法覺得好好玩,也很適合口味不同的家人跟朋友,而且用抽籤或許也能吃到自己固定會吃的品項以外的食物。
蚵嗲
一口咬下是蚵仔鮮甜肥嫩的滋味和湯汁,接著則是韭菜的爽口和脆甜,雖然蚵仔不算大顆,但裡面給的數量覺得不算少。
皮蛋
外面有裹上一層粉,口感是薄脆的那種。整體吃起來是很有層次的,裡面可以吃到蛋黃綿密濃郁的香味,接著是Q軟香甜的蛋皮,最後則是最外層像是餅乾一樣的粉漿,油炸後酥脆不油膩的口感和香氣。
香菇蚵嗲
最底層是肥Q厚實的香菇,咬開的時候還有菇類的鮮甜湯汁,蚵仔跟韭菜的數量相較於蚵嗲會少一些,以菇的味道為主軸,蚵仔帶出海味的鮮,而韭菜則是增加了整體的豐富度。
店家名稱:新街廟口扣嗲
所在地址:南投縣名間鄉彰南路480號
營業時間:15:00-20:30
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