不想被氣老？維生素B有助穩定情緒擺脫暴怒體質

蔡庭語

2025年11月25日週二下午2:43

營養素竟能降低易怒變老的機率！營養師李婉萍分享，補充維生素B群能穩定情緒、降低易怒並延緩老化，包括維生素B1維持神經運作、B3改善焦慮與睡眠、B6影響情緒並助經前症狀與睡眠。

**補充維生素B群能穩定情緒、降低易怒並延緩老化。（示意圖／Pixabay）**

營養師李婉萍近日在臉書粉專發文分享，身邊有朋友因為被孩子氣到情緒失控，有天甚至和丈夫外出時被誤認為是「老公的姐姐」，讓對方既氣惱又受傷。她藉此提醒，大多數人生活中難免面臨壓力與惱人的情緒，但其實有些營養素能降低易怒、延緩老化，在煩心事無法完全避免的情況下，讓身體補足「穩定隊友」反而更關鍵。

對此，李婉萍指出，維生素B群是情緒調節的重要角色，其中維生素B1被稱為「精神性維生素」，能維持神經傳導系統順暢運作；一旦缺乏，就容易出現焦躁、不安。糙米、胚芽、豆類、花生與芝麻都是良好來源。而維生素B3（菸鹼酸）則是合成輔酶的重要原料，過去研究顯示，憂鬱症患者補充後，可改善憂鬱與焦慮，甚至有助睡眠品質。常見於馬鈴薯、番茄、香菇、紫菜、鮭魚與鮪魚。

至於對情緒影響最顯著的維生素B6，李婉萍表示，不僅協助色胺酸轉換成菸鹼酸，更曾作為女性經前症候群的輔助營養素，同時對睡眠也相當重要。香蕉、大蒜、南瓜、菠菜及堅果都含有豐富B6。

李婉萍分享，她生氣時最常跑去便利商店買一根香蕉和一瓶胚芽牛奶，一邊吃喝、一邊讓自己冷靜。牛奶中的鈣有助穩定情緒，香蕉裡的鎂能放鬆全身，兩者搭配效果更佳。

李婉萍也提出「不想被氣出抬頭紋」的日常飲食建議：主食選糙米或紫米飯糰；飲料改喝豆漿、牛奶或芝麻麥片飲；配菜可挑選燙菠菜或蒜炒菠菜；喝湯時選紫菜蛋花湯；外食聚餐則可以南瓜濃湯、鮭魚與鮪魚生魚片，既能讓人降溫，也能補充到維生素B3。

最後，李婉萍強調，以前常安慰朋友「看開點」，但在學習看開的過程中，更需要讓身體補足維持好心情的營養素，才能真正從怒氣中畢業。她期望每個人都能擁有保持年輕、心情愉快的秘訣，把營養當成助力，為自己打造更輕鬆的情緒日常。

延伸閱讀
影/國1煉獄！「二氯乙烷」罐車4追撞4傷紫爆20公里
 前議員林穎孟涉貪供出同夥！辦公室主任遭起訴
 Google發警訊！駭客瘋竊帳號台灣人慣用「簡訊驗證」成破口

其他人也在看

抗老、美白都靠它！維生素C＋E是最佳保養拍檔

想要皮膚透亮、延緩老化，其實不一定要靠昂貴保養品。許多研究證實，從日常飲食攝取足量的抗氧化營養，可以幫助皮膚對抗紫外線、減少黑斑生成、促進修復，甚至維持身體年輕的生理機能。其中，維生素C與維生素E更被稱為「黃金保養組合」，有效幫助肌膚抵禦外力傷害、維持彈性與光澤。維生素C：促進膠原蛋白、美白、防曬的平民級美顏聖品維生素C能促進膠原蛋白生成，提高皮膚對紫外線的保護力，也能美白、淡化黑斑與雀斑。此外，它能加速傷口癒合、促進免疫力並強健骨骼，可說是身體內外都不可或缺的重要營養。富含維生素C的食物：深綠色、黃色及紅色蔬果都含量豐富，例如：菠菜、青椒、紅椒、黃椒、奇異果、柑橘、檸檬、番茄。維生素E：強效抗氧化、延緩細胞老化，維持肌膚彈性維生素E具有強大的抗氧化能力，能抑制體內「過氧化脂質」的產生，而這些脂質正與老化、動脈硬化與癌症等有關。補充維生素E能延緩皮膚細胞衰老、讓膚質更有彈性、減少皺紋，也能強化身體細胞對自由基的抵抗力。富含維生素E的食物：小麥胚芽油、大豆油、橄欖油、玉米油、全穀類、堅果、蛋黃。（本文摘自<常春月刊>，圖片來源：Dreamstime/典匠影像）延伸閱讀： .

常春月刊・ 1 天前

更年期女性必看：中醫調理方法舒緩躁熱與失眠問題

許多中年女性夜半看著旁邊呼呼大睡的另一半，一股莫名不甘願的情緒，讓人覺得委屈而生氣。桃園長庚中醫婦科高銘偵醫師表示，婦女失眠讓情緒更加焦躁不安，害怕夜晚的到來，害怕睜眼到天明。常常做完家事，等小孩睡著，終於有空閒開始滑手機，但過了凌晨1、2 點就難以入眠，若是半夜上廁所或熱醒後，也經常就再也睡不著了。女性更年期睡眠障礙、情緒起伏約在停經前2至3年高銘偵醫師進一步說明，婦女停經過程是在數年間逐漸進行的，從月經一向規則逐漸變為月經不規則，最後到月經完全不來，這幾年過渡時期就稱為更年期。台灣女性平均停經年紀在 50～51 歲，更年期約在停經前的 2～3 年，症狀常見潮熱盜汗、胸悶心悸、睡眠障礙、情緒起伏煩躁易怒或莫名低落（嚴重甚至有焦慮、憂鬱），影響婦女的生活品質及與家庭成員的相處。更年期潮熱女性透過中藥調理改善情緒與睡眠更年期是女性無法避免的生理過程，是從有排卵到不能排卵的階段 ( 與青春期相反 )。但同樣是賀爾蒙下降，為什麼有些人潮熱症狀嚴重？有些人卻沒有更年期症候？高銘偵醫師解釋，「更年期症狀」是人體對賀爾蒙的濃度變化調控不好，就像高山症的發生是人體對高度快速上升的適應調控不好

常春月刊・ 1 天前