豬瘟波及! 彰化爌肉.肉圓"沒肉可賣" 改推雞腿飯上市

民視新聞網

2025年10月27日週一上午12:04

中部中心/李文華彰化報導

非洲豬瘟疫情爆發，行政院長卓榮泰今天（26日）宣布，禁運禁宰令再延長十天。彰化知名美食，焢肉飯和肉圓，這些以溫體豬肉為主要食材的店家，因為無法取得新鮮食材，只能無奈"被休息"，不過也有人趁機試水溫，改推雞腿飯上市！

肥嫩肥嫩，QQ軟軟，主角爌肉，躺在粒粒分明的白米飯上，搭配特製滷汁，香氣四溢。看看還在鍋子裡游的，有沒有食指大動呢？可是，賣到下星期二，這景象就暫時沒有了，顧客趕在光復節連假最後一天，來嘗鮮！

彰化美食沒肉賣休攤。(圖/李文華攝)

爌肉飯使用的，都是凌晨現宰的新鮮豬肉，沒有豬肉，就沒辦法開店，不過，老闆說，危機就是轉機，過幾天要推新品上市，剛好趁時機，試試水溫！

之前發五天禁宰令，現在再延長十天，肉圓沒有肉可以做食材，連假過去就要暫時休息！大批遊客，從全台各地來，連離島民眾，都來趕著吃肉圓，吃不夠還打包！

另一家爌肉飯老闆，之前來不及囤積豬肉，連假財沒賺到，聽到禁宰令還要延長十天，老闆只好"被旅遊"！店家經歷過口蹄疫、新冠肺炎疫情，也有店休的經驗，他們說，擔心也於事無補，會勇於面對。

彰化美食沒肉賣休攤。(圖/李文華攝)

原文出處：豬瘟波及！彰化爌肉、肉圓「沒肉可賣」改推雞腿飯上市

其他人也在看

防堵非洲豬瘟！彰化籲補助攤商、肉品市場中央允諾研議

行政院今日下午召開非洲豬瘟中央災害應變中心第38次會議，由行政院長卓榮泰擔任召集人，各縣市政府報告防疫執行成果與待協助事項，彰化縣長王惠美與縣府團隊以視訊方式與會，會中她建請中央，針對經濟上可能面臨損失的攤商、肉品市場及彰化知名的肉圓、爌肉飯等能給予補助。

中時新聞網・ 11 小時前

肉圓爌肉飯業者受管制措施衝擊　王惠美爭取中央協助

（中央社記者鄭維真彰化縣26日電）行政院長卓榮泰宣布延長禁運禁宰10天，彰化縣長王惠美下午向中央表示，管制措施勢必衝擊肉圓、爌肉飯等餐飲店家及攤商、肉品市場等，建請中央考量給予相關協助或補助。

中央社・ 13 小時前

豬瘟衝擊彰化小吃店阿璋肉圓明起停賣阿泉爌肉推新品應急

台中爆發全台首例非洲豬瘟案例，農業部下令22日中午起全國豬隻禁運禁宰5天，行政院長卓榮泰今日上午再宣布延長禁宰運10天，禁宰令衝擊彰化聞名的肉圓及爌肉飯業者，由於業者都堅持使用溫體豬，老擔彰化阿璋肉圓將自明天起休息，阿泉爌肉飯則預估只能撐到星期二，後續將推出新品，希望能減少損失。

中時新聞網・ 15 小時前

燕子口堰塞湖降挖引流順利　得標廠商功不可沒 (圖)

農業部林業及自然保育署指出，花蓮立霧溪燕子口堰塞湖壩體降挖引流能在3日內有突破性成果，得標廠商晶富營造公司經驗豐富，曾參與921草嶺潭堰塞湖的減災工程，是工程順利推進的關鍵。

中央社・ 13 小時前

缺肉危機！彰化人快沒礦肉吃　禁令延長「賣一塊少一塊」

彰化人怎麼辦？非洲豬瘟防疫禁宰運延長賽，此項禁令對彰化的小吃業者而言，猶如晴天霹靂，意味著爌肉飯、肉圓，即將陷入「缺肉危機」，因為豬肉存量即將見底，有業者表示，只能休息靜觀其變，雖然日子難熬，但支持中央防疫措施，也有店家順勢推出新品滷雞腿試水溫。

三立新聞網 setn.com ・ 2 小時前

非洲豬瘟打臉官僚

三百頭豬的小型養豬場驚傳非洲豬瘟入侵，百餘豬隻慘遭撲殺，全民「挫咧等」。這場悲劇是政府體系長期怠惰與制度空轉的證明。當病毒入侵速度比官員決策還快，這不只是單純的防疫失守，而是令人驚心動魄的治理崩壞。

中時新聞網・ 3 小時前

砰！轎車逆向撞服飾店「鐵捲門毀」　駕駛精神不濟釀禍

屏東市光復路與復興路口，今(26)日凌晨12點多時，一輛轎車跨越雙黃線，逆向撞進服飾店，第一時間車輛卡在鐵捲門裡面動彈不得，由於猛烈撞擊鐵捲門損壞嚴重，現場還留下滿地碎裂玻璃，幸好當時店家已經打烊，沒...

華視・ 19 小時前

快逃！花蓮燕子口堰塞湖上午9點起開挖引流　民眾速遠離河道

即時中心／謝宛錚、林耿郁報導林業及自然保育署表示，燕子口堰塞湖減災工程，已完成大部分上邊坡刷坡與壩體施工便道開闢，昨（25）日已針對堰塞湖壩體降挖近2公尺。今（26）上午9點將進行壩體深槽線開挖，引流湖水以降低水位及蓄水量，由於可能造成下游水位升高，因此已發布通報單，提醒民眾切勿進入立霧溪下游河道內。

民視・ 22 小時前

禁宰令延長衝擊餐飲業！彰化「阿三、阿璋」暫停營業2周

「阿三肉圓」在官方臉書表示，該店所用的豬後腿肉每日皆由溫體豬肉商手工切製至特定規格，短時間內無法以冷凍肉品替代，為維持產品品質，決定暫時歇業。對於已經完成付款的網路宅配訂單，業者則說明將延後出貨，等恢復營業後再陸續寄出。同樣受到衝擊的還有另一間老字號肉圓...

CTWANT ・ 2 小時前

探險見「車屍」YT上新片！60萬粉絲網紅幫報警　下場「涉1罪」慘遭送辦

YTR「未來男友Liann」本月17日前往高雄美濃區廢棄醫專拍片，卻意外撞見「車內男屍」嚇得報警，警方獲報到場，證實廖姓男子（47歲）已經身亡，後續通知家屬到場，並由橋頭地檢署完成相驗及解剖；不過，該名陳姓網紅現在也慘了，涉嫌違反《社維法》將遭警方傳喚說明，後將移送橋頭地方法院簡易庭裁處。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前

川普亞洲行關稅紛擾挑戰重重

美國總統川普重返白宮以來，首度出訪亞洲，26號抵達首站馬來西亞、出席東協峰會。這也是他第2個總統任期內，首度和中國大陸國家主席習近平會面。川普希望在農業、芬太尼與中國大陸購買俄羅斯石油等3方面，與...

大愛電視・ 12 小時前

每次「傷口換藥」痛不欲生？藥水消毒、通風乾燥、等結痂…都錯誤！醫揭「正確照護」避免留疤

傷口的成因很多，有急性的擦挫傷、撕裂傷或燒燙傷，也有一直不易癒合的慢性潰瘍。那所有的傷口治療都是一樣的嗎？那可不一定。傷口治療有一定的基本原則：需要定期清潔傷口與換藥，不宜接觸生水避免感染，並使用紗布或人工敷料覆蓋傷口，持續觀察傷口的變化而適時就醫。

幸福熟齡・ 14 小時前

禁宰令延長豬農估全台多囤30萬頭豬解封後價格恐崩盤

台中爆發全台首例非洲豬瘟案例，行政院長卓榮泰今日上午宣布延長禁宰禁運10天，彰化養豬協會理事長陳筆輝坦言，此舉將對養豬戶形成莫大壓力，他說，成豬飼料及人事管銷等成本，每隻豬每日近百元，除成本增加，這15天原本可出售的豬隻被迫留置豬舍中，也對豬舍的量能形成挑戰，豬農更擔心禁令解除後，豬價恐將大幅波動，只盼政府屆時能有完善的配套措施。

中時新聞網・ 14 小時前

非洲豬瘟襲台！豬肉公主哭訴「最害怕的事還是發生了」引筆戰　今早限動喊：怪誰都沒用

[FTNN新聞網]記者陳宣穎／綜合報導台中近日爆發「非洲豬瘟」，全國豬隻自週四（23）日起禁運、禁宰5天。對此，台中清水知名豬肉攤「黑豬王」的第三代接班人、...

FTNN新聞網・ 1 天前

出口新加坡喊卡！豬肉廠「14公噸」貨櫃急拖回

我國五月正式列為豬瘟非疫國，如今台中梧棲養豬場確認非洲豬瘟陽性，豬肉出口暫停停擺3個月，業者22號也緊急將港口、機場要運往新加坡的14公噸豬肉拖回肉廠，這批豬肉改為內銷，挹注台灣豬肉市場，首例豬瘟疫情，重創全台豬肉產業，業者也建議政府應該提供養豬戶專業培訓，建立「考證制度」，增強產業防疫意識。

三立新聞網 setn.com ・ 9 小時前

肉毒桿菌為一種絕對厭氧的產孢桿菌，其孢子在自然環境中廣泛存在。肉毒桿菌所產生的毒素是主要致病因子，可引發嚴重的神經性中毒，在細菌性食品中毒致死率中居首位。攝食受肉毒桿菌毒素污染的食物是最為常見的中毒來源。神經性症狀通常在十二至三十六小時內出現，但也有病例在數天後才發病。初期症狀疲倦、眩暈、食慾不振、腹瀉、腹痛及嘔吐等，一般數小時內可能自行消退。「肉毒桿菌」毒素主要傳染途徑可分四類：一、食因型：食用被肉毒桿菌毒素污染的食物所致，為大多數肉毒桿菌毒素中毒的主要類型。二、腸道型：常發生於腸道免疫功能不足或菌叢未健全的人群，食入肉毒桿菌孢子後在腸道內增殖並產生毒素，導致中毒。三、創傷型：傷口深處受到肉毒桿菌孢子污染，毒素在傷口內產生，引起中毒，此類多與藥品濫用有關。四、其他型：例 ...

台灣新生報・ 11 小時前