淬煉新承 | 香港。Yung’s Bistro at Taikoo Place
在喧囂的都市叢林中，鏞鏞・藝嚐館太古坊店猶如一座被時光淬煉的玫瑰色長 廊，悄然展開了一場關於手藝、回憶與創新的感官旅程。由設計團隊 Lim + Lu 操刀打造，這不僅是一處供人享用美饌的場域，更像是將記憶與藝術重新編排， 一段以設計語彙細細訴說的傳承故事。
老派情懷的現代新語
鏞鏞・藝嚐館太古坊店優雅地承接了鏞記餐飲八十年的精湛手藝，將過往的印 記打磨成當代藝術，讓每位來訪者在味覺與視覺的交會中，既嚐到舊日回憶，又 感受新意的饗宴。
一踏入店內，目光即被入口牆面鑲嵌的凹凸起伏馬賽克所吸引。這些來自 1978 年的原版鏞記瓷磚，經重新染色後被賦予全新生命。它們不再是斑駁的記 憶碎片，而是被潤飾後的回憶拼圖，在燈光映照下閃爍著幽微光澤，呢喃著品牌 悠久的故事。
內外交融的雙重饗宴
連接吧台的休閒區，落地窗旁擺放著黑白千鳥格紋的椅子。望出去即是露天座 位區，黑白編織的藤製座椅在翠綠的植栽環繞下，與室內的黑白元素遙相呼應， 營造摩登俏皮的感覺。這片戶外天地與室內空間藉由大片的玻璃，創造出無縫銜 接的視覺效果，讓賓客得以在自然光與微風中，享受美食與美景的雙重饗宴。
粉綠交織的懷舊雅韻
在光影流轉之間，空間的材質與色彩彼此激盪、對話。玫瑰粉如絲線般穿梭於 整個空間，編織出一幅溫暖而現代的畫卷。這種色彩的選擇承載著東方美學的含 蓄，又散發著當代設計的摩登氣息。
主色調玫瑰粉的溫潤與墨綠色的深邃相互碰撞，從接待櫃檯、餐椅坐墊、皮革 隔斷到地毯紋理，每一個細節都體現著對色彩美學的精準拿捏。粉與墨綠的雙色 組合，為空間注入一絲精緻的復古情懷。
靈動變幻的東方美學
店內引人注目的精緻牆紙，出自國際牆紙品 牌 LALA CURIO。這一抹驚豔的東方神韻，運 用絲綢、手繪及手工刺繡等元素，以趣味手法 結合東方山水畫筆法，描繪出鵝群在湖畔悠然 自得的景緻。仔細品味，會發現牆紙上的鵝群 竟在斟茶對飲，傳統與幻想在此交織，描繪出 一幅嶄新的東方美學畫卷。這不僅是對品牌經 典燒鵝手藝的詩意致敬，更是一場關於藝術與 飲食的跨界對話，讓用餐的體驗昇華為一場視 覺與心靈的沉浸之旅。
傳承創新的動人篇章
鏞鏞・藝嚐館太古坊店將時間凝結於一隅。 在這裡，舊時的記憶與現代的審美相互交織， 八十載的手藝，在當代設計的光影中重獲新 生。透過材質、光影與色彩的交響，傾訴對手 藝的堅持，對回憶的探索，以及對心意的傳遞。 每一位來訪者，皆能於味蕾與空間共鳴的流動 裡，品味出歲月沉澱的雋永餘韻。
Location: Hong Kong
Area: 185 m²
Completion Year: 2024
Design Team: Vincent Lim, Elaine Lu, Stella Ng,
Eric Xie, Quanyu Hao, Ting Ting Chen
Photography © Common Studio
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