美研究：及早接觸花生過敏原 10年助6萬童避免過敏
《小兒科》（Pediatrics）期刊20日刊登一項最新研究指出，在分析50家兒科診所、近12.5萬名兒童過敏數據後發現，若能早期讓兒童接觸過敏原，有助降低未來對食物產生過敏反應機率。若以花生為例，及早餵食嬰兒花生，甚至可讓過敏機率降低約8成。
此份研究指出，美國從2015年起，建議從嬰兒4個月時提供花生製食品，隨後花生過敏病例數即開始下降，3歲以下兒童花生過敏比率，從2012年至2015年的1.46%，降至2017年至2020年的0.93%。估計從2015年至今約有6萬名兒童因此避免食物過敏，其中4萬人原本可能對花生過敏。
花生過敏是指人體免疫系統將花生中的蛋白質視為有害物質，因而引發蕁麻疹、呼吸道症狀甚至危及生命的過敏反應。
領導此研究的費城兒童醫院（Children's Hospital of Philadelphia）希爾博士（Dr. David Hill）指出，當過敏原從皮膚進入體內，可能被免疫系統視為威脅，但食物過敏原若從消化系統進入，免疫系統就可能對其建立耐受性。
希爾指出，過去10年的研究顯示，人體免疫系統在嬰兒時期仍在發展中，此時若適當接觸可能引發過敏的食物，有助於人體將其辨識為無害，進而減少產生過敏機率。
希爾強調，攝取過敏原食物的份量不用多，只要淺嚐花生醬、優格，就能讓免疫系統安全接觸過敏原。
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