食安應變 花蓮校園暫緩使用豬肉食材
因應非洲豬瘟疫情，花蓮縣政府要求學校午餐團膳廠商，暫緩使用豬肉食材至11月7日，改以雞、魚或植物性蛋白食材，並全面稽查校園午餐供餐廚房，確認餐食內容皆無豬肉，符合暫緩使用的規定。
雖然非洲豬瘟病毒對豬隻具高度傳染性，花蓮縣衛生局長朱家祥強調，非洲豬瘟不是「人畜共通」的傳染病，不會傳染給人，即使誤食染病豬肉，也不會對人體造成影響，請家長安心。
不過，配合防範疫情擴散並維護午餐衛生安全，花蓮縣政府教育處還是通知廠商調整菜單，暫緩使用豬肉食材，體育保健科科長陽岳瑾表示，目前會以其他替代蛋白質食材，如雞肉、蛋、魚類及植物性蛋白食材，持續為學生提供足夠的營養。
同時，花蓮縣政府也配合中央強化動物防疫措施，清查縣內86戶養豬場，超過6萬4千頭豬隻，均無異常情形，未來也持續配合中央政策，適時調整措施。
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因應非洲豬瘟疫情，花蓮縣政府要求學校午餐團膳廠商暫緩使用豬肉食材二週（至十一月七日），縣府於十月二十七日上午派員全面稽查二十五間國中小學校午餐供餐廚房，經查餐食內容皆無使用豬肉食材，符合暫緩使用規定，有效阻絕非洲豬瘟進入校園，以保障花蓮師生食的安全。非洲豬瘟病毒對豬隻具高度傳染性，此病毒非人畜共通傳染病，不會傳染給人，但為確保校園飲食安全，花蓮縣政府已全面加強防疫宣導並要求午餐團膳廠商調整菜單，以其他替代蛋白質食材，如雞肉、蛋、魚類及植物性蛋白食材等，持續為學生提供足夠的營養。花蓮縣長徐榛蔚表示，平時就對食材嚴格控管，對於有問題的產品立即處理，嚴格把關食材安全，確保師生健康。花蓮縣學校午餐業者均依學校午餐契約規定，每日需至教育部指定之「校園食材登錄平台二·○」確實完成食材 ...
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