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豬隻禁宰15天 燒肉店捧現金搶豬 價格漲4成硬著頭皮買

黃朝郁
阻絕非洲豬瘟全台禁宰15天,有燒肉業者透露,如今豬肉價格比平常貴了約4成,但為了做生意,只能硬著頭皮購買。(示意圖/報系資料照)
阻絕非洲豬瘟全台禁宰15天,有燒肉業者透露,如今豬肉價格比平常貴了約4成,但為了做生意,只能硬著頭皮購買。(示意圖/報系資料照)

台中一處養豬場22日爆發非洲豬瘟,全台禁宰、禁運管制15天,如今豬肉價格水漲船高,不少豬肉產品業者只能暫時歇業,台南一間燒肉飯業者透露,現在大家手上的肉都不多,他好不容易才找到廠商可以提供,儘管價格比平常貴了4成,但為了開店還是只能硬著頭皮買下去。

非洲豬瘟爆發後,全台禁宰、禁運、禁廚餘養豬,除了豬農無法殺豬販賣,肉販也沒辦法開張做生意,連帶讓不少食品業者受災,如多年獲得米其林必比登推薦的雙月食品社,就宣布暫停販售滷肉飯、豬耳朵等產品,鼎泰豐也表示會暫時改用冷凍豬肉。

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然而,相關禁令原本僅5天,但行政院長卓榮泰為了阻絕疫情傳播,將禁令延長至15天,讓豬肉價格水漲船高,更多業者被迫調整菜單或暫時休業。

台南一間燒肉飯業者透露,現在大家手上肉都不多,只能一個一個打給廠商,詢問是否有肉可賣,好不容易找到貨源,但價格卻比平常貴了3至4成,且對方要求只收現金,還要先看錢才給看貨,儘管如此還是只能硬著頭皮買下去。

非洲豬瘟22日爆發後,農業部第一時間下令全台禁宰、禁運5天,不過卓榮泰26日宣布,為了阻絕非洲豬瘟疫情傳播,要用更高規格的標準來面對,禁宰、禁運、禁止廚餘養豬等政策延長至15天,希望豬農、產業及全體國人一起配合防疫。

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