天然瘦身幫手就在菜市場！營養師曝「瘦瘦菜」超有感控糖又飽足

蘇育宣

2025年10月27日週一下午4:27

營養師分享，吃地瓜葉也可以達到穩糖與減脂的效果。（示意圖，取自Unsplash）

近年來「瘦瘦針」掀起瘦身熱潮，許多人藉此控制食慾、穩定體重。不過，營養師高敏敏近日在臉書發文指出，想要達到類似效果不必挨針、花大錢，其實日常餐桌上的地瓜葉，就是天然又平價的「瘦瘦菜」。

高敏敏解釋，人體內負責抑制食慾與控制血糖的關鍵激素「GLP-1」，能促進胰島素分泌、延緩胃排空、增加飽足感。許多人以為只有瘦瘦針能刺激這個機制，其實地瓜葉中富含的綠原酸也能自然啟動GLP-1，使代謝更順暢，達到穩糖與減脂的效果。

天然食物天天吃還友善腸胃

她指出，地瓜葉最大的優勢在於安全又能天天吃。瘦瘦針雖見效快，但需醫師施打、價格高昂，且停藥後容易復胖，還可能出現噁心、腹瀉、食慾不振等副作用；相對地，地瓜葉屬於天然蔬菜，經常攝取不僅腸胃友善，瘦身效果更能穩定持久。

除了幫助控制食慾與體重，高敏敏也強調，地瓜葉含有豐富的植化素、膳食纖維、鉀、鎂、鐵、鈣與葉綠素，能抗氧化、護肝護眼、促進腸道健康並強健骨骼。她建議每日攝取蔬菜量至少1.5碗，「煮熟半碗地瓜葉就等於一份蔬菜」，既能補足營養，也讓代謝力更好。

高敏敏笑說：「地瓜葉真的是平民蔬菜王！」便宜、好買又營養，對想健康瘦身的人來說，是能長期維持的最佳選擇。她也鼓勵民眾多把地瓜葉端上餐桌，「想要輕盈吃、健康瘦，就讓瘦瘦菜幫你一臂之力！」

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